【京都市山科区】気になりすぎる『だし道楽』の自動販売機。万能だしが本当に万能だった

外環五条の東野交差点にある「だし道楽」の自動販売機。交通量も多い所なので、目にした事のある人も多いのではないでしょうか？

自動販売機には「だし道楽」の力強い筆文字と、飛び魚が描かれています。

販売されているだしは3種類。上段には焼きあごとこんぶのだし（700円）が販売されています。あごは飛び魚を乾燥させたもので、九州を中心に使われていましたが、近年は鰹節・昆布に続く「第三のだし」として注目されています。

下段は宗田節と昆布入りだし（700円）と、昆布だし（500円）が並んでいます。

500mlのペットボトルで販売されているのですが、万能だしで7から8倍に薄めて使うのならば、700円のお値段でもコスパも悪くないです。

宗田節と昆布のだしを購入してみました。中には昆布と宗田節が塊で入っています！原液で味見をしてみましたが、鰹節と昆布のうまみが濃厚ですが、しょっぱすぎることもなく適度な甘みがありました。

お湯で薄めただけでも濃厚なだしのお吸い物が完成しますし、色も薄い目なので出し巻き卵や煮物に使っても素材の色が損なわれず、本当に万能だしでした。

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