【京都市山科区】ハード系パンで有名なukaが、2024年6月からヤマシナベンチに出店されます
三条通と旧三条通（東海道）の交差点を西に行ったところにある、山科区のハード系パンの代表格のパン屋uka（うか）。
原材料や製法にこだわって作られたパンは、遠方からの訪れるリピーターもいるほど人気です。
毎月販売される新作パンは試作に試作を重ねて作られていて、先週から販売されたのトマチーフランスは生地にスモークチーズが入っていて、さらにとろりとしたチーズとセミドライトマトが入っていて、美味しさがギュッと詰まった逸品です。
そのukaがなんと山科駅前にあるヤマシナベンチで、2024年6月4日から毎週火曜日に出店されます。ukaのお店が山科駅からは少し離れているので、店主さんが以前から「山科駅前近くで、スポット販売できれば」とおっしゃっていたので、とんとん拍子に出店が決まったのだとか。
店名は「パン屋カフェ Le repas uka(ルルパ ウカ)」で、Le repasはフランス語で軽い食事を意味するのですが、「一皿のごちそう」という意味もあり、決められたのだそうです。
メインメニューはuka’sパンプレート・フレンチトースト・本日のEcoパンの3種類。
（画像提供：uka）
ドリンクはコーヒーと紅茶・フルーツソーダです。
（画像提供：uka）
uka’sパンプレートは、とろーりチーズの乗ったバケットに、日替わりのメインとサラダのワンプレートです。店主さんが「軽くトーストしたパンにはとろりと溶けたチーズが合うので、メニューに入れた」と、聞くだけでもおいしそうなメニューです。
（画像提供：uka）
本日のEcoパンは前日までに作られたパンで、日によって販売される種類が違います。希望があれば焼き直して提供していただけるので、温かいパンが食べられます。筆者は冷凍されたukaのパンをよく購入するのですが、軽く霧吹きをしてトースターで焼けば、焼き立てのふわっと食感でおいしいです。
初めはメニューは絞って出されるとのことですが、今後メニューを増やす予定もあるのだそうです。
山科駅から徒歩3分なので、今までukaに行けなかった方やハードパンに興味があるのでちょっと食べてみたいという方は、ぜひ行ってみてくださいね。
【追記】
開店日に行ってきました！こちらもチェックです。
パン屋 uka（うか）はこちら↓
ヤマシナベンチはこちら↓
