六兵ェ池公園から渋谷街道を東に2分ほど歩いたところにある、バウムクーヘン専門店の『バウムクーヘン工房 CAZAN』。

全国のバウムクーヘンが集う「バウムクーヘン博覧会」の京都代表店のひとつで、毎年出店される人気店です。

オーナーはテレビ番組の「よ～いドン！」で「となりの人間国宝」として出演されたこともあります。

敷地内に自宅と少し奥まったところに店舗があるのですが、看板があるので間違える心配はありません。

庭の小道を通った奥にある、モスグリーンの小さな小屋が店舗です。

店内は１坪ほどでショーケースが置かれているだけとシンプルですが、バウムクーヘンのほかに、フィナンシェ（ショコラ・抹茶）やカトルカール（ショコラ・フルーツ・紅茶）も販売されています。

オーナーにうかがったところ、VTuberのhololive 鷹嶺ルイさんが「ワインに合うおつまみ」としてYouTubeで絶賛したため注文が殺到し、ネット販売の方は数週間待ちの状態なんだそう！

ミルクチョコでコーティングされているのがノーマルで、緑が抹茶、白がレモンです。しっとりとした生地で、濃厚な卵とミルクの味が堪能でき、コーヒーや紅茶に合うのはもちろんのこと、ワインの風味に負けないのも納得の逸品です。

手土産用のセットも販売されているので、ぜひ一度ご賞味あれ！

バウムクーヘン工房CAZANはこちら↓

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