山科川の遊歩道沿いにある「HAYASHI COFFEE ROASTERY」。以前にこちらのインスタを拝見して、コーヒー好きの筆者はぜひ伺ってみたいと思っていたので、遠征してきました。

お店の北に2台分の駐車場がありますので、遠方から来られても大丈夫です。

東野公園から徒歩5分ほどの立地なのですが、西野道からだとファミリーマート 山科八代店の向かいの細い路地を抜けると左側にあります。

店の前は庭になっており、横は山科川と解放感抜群のロケーションです。お店のテラスや庭に椅子とテーブルがあり、散歩途中の方が立ち寄ってゆったりとコーヒーを嗜まれてる姿がありました。

HAYASHI COFFEE ROASTERYでは、コーヒー豆の販売は注文を受けてから焙煎をするので、お店に入ってすぐにおしゃれな焙煎機が設置されています。

そのため、コーヒー豆は焙煎前の生豆の状態で展示されています。20種類以上のコーヒーがあるので、迷ったら店員さんに相談するのもいいですね。

コーヒー豆の焙煎度が展示されており、「①シナモン②ハイ③シティ④フルシティ⑤フレンチ」の5段階があります。数字が小さいほど酸味が、大きいほど苦味が強くなるので、お好みの焙煎度が選べます。

手軽にコーヒーが入れられるドリップバックも販売されています。要予約ですが100g当り＋1,000円でお好みのコーヒー豆をドリップバッグにしてもらえます。

ギフトセットの販売もされています。ドリップバッグ5袋・コーヒー豆200g・アーモンド200gを自由に2～3個組み合わせることが出来るので、コーヒーにこだわりのある方へのプレゼントに最適です。水出しコーヒーのバッグも販売されていたので購入しました。

お店で提供されているのはコーヒー・カフェオレ・オレンジジュース・アーモンドです。4月18日から販売開始されたカフェオレのアイスを注文。テラス席でそよ風に吹かれながら飲むカフェオレは、コーヒーとミルクの風味がちょうどいいバランスで、とても贅沢な時間を過ごせました。

後日、水出しコーヒーを作ったのですが、ブレンドが絶妙ですっきりした風味の中にもコーヒーの香りと旨味がしっかりとあり、夏のおもてなしにもぴったりでした。

HAYASHI COFFEE ROASTERYはこちら↓

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