京都には京野菜と呼ばれる京都独特の伝統野菜があります。聖護院大根や堀川ごぼう、鹿ケ谷カボチャなどの有名なもののほかにも、普段からよく使っている九条ネギも京の伝統野菜で、京のブランド産品としても指定されています。（参照：京都府）

実は山科の名を冠した京の伝統野菜が２種類あります。そのうちの一つが京山科茄子です。生産量の多い千両茄子よりもふっくらとしたたまご型が特徴で、昭和の初期までは京都の茄子の６～７割を占めていたので、高齢の方には懐かしい種類かもしれません。こちらは京のブランド産品としても指定されています。

もう一つが山科とうがらしです。万願寺とうがらしと同じ甘とうがらしの種類で、しわが多く10cmに満たない大きさです。皮が柔らかく中の種も少ないので食べやすく、ししとうと同じ料理法で料理ができるため、山科ししとうという名前で販売されていることも。

実はどちらの野菜も生産量が少なく、京都府下でも流通量が限られているため、他府県はもとより地元でもめったに見られない京野菜です。やおやおざきで取り扱われているのですが、毎日入荷があるわけではないのでレアな野菜になります。

【京都市山科区】りんごより甘～い！生でも食べられる幻の白いとうもろこしが衝撃の味わいです

山科区民ならば一度は食べておきたい、京の伝統野菜の京山科茄子と山科とうがらしの旬は7月なので、ぜひこの機会に食べてみてくださいね。

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